微粒子コーティング法を用いた苦味マスキング法の検討と評価(第2報)
| 執筆者 | 永井秀昌、明官勇雄 |
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| 利用状況 | ダウンロード可 |
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| キーワード | 微粒子コーティング、苦味マスキング、味覚センサ |
| 刊行年度 | 2018年度 |
| 文献分類 | 成果報告書 |
| 掲載元 | 富山県薬事総合研究開発センター年報 2018 |
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| 備考 |